Hai investito in una macchina potente, robusta, magari con un motore da far invidia a un trapano industriale. Eppure… l’impasto fa resistenza, il motore scalda, la lavorazione non è fluida....
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Chi lavora con impastatrici professionali lo sa: non c’è nulla di più frustrante che ritrovarsi con l’impasto che si attacca alle pareti della vasca o agli utensili. Ma perché succede?...
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